Govinda Süßkartoffelmehl bio

Govinda Bio Mehlalternativen

Süßkartoffelmehl - deine Alternative für saftige Backwaren und herzhafte Speisen

Wusstest du, dass die Süßkartoffel gar nicht direkt mit der Kartoffel verwandt ist?
Sie gehört nämlich zu den Windengewächsen, wo hingegen die Kartoffel zu den Nachtschattengewächsen gehört. Spannend oder?
Die Süßkartoffel ist schon seit langer Zeit fester Bestandteil des Speiseplanes in (sub-) tropischen Ländern und auch bei uns erklimmt sie die Teller mir zunehmender Geschwindigkeit. Das aus den Süßkartoffeln hergestellte Mehl bietet viele Möglichkeiten, um die Knolle in deine Ernährung zu integrieren.

Mit dem Süßkartoffelmehl ersparst du dir jegliches Waschen, Schälen, Schneiden oder Pürieren von Süßkartoffeln – du kannst direkt loslegen, denn als Mehl ist die Süßkartoffel allzeit bereit.

Bei den Rezepten kannst du völlig frei sein, man denke an Süßkartoffel-Gnocchi, knusprigen Pizzateig oder saftiges Brot. Aber vor allem beim Backen macht sich das Mehl gut, da es Feuchtigkeit sehr gut bindet. Somit bleiben Muffins, Kuchen und Co. schön saftig.

Geschmack: nussig, süß

Verwendungsvorschläge: Zum Backen, Kochen und Verfeinern

°enthält von Natur aus Zucker

Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Ohne Zusätze, Vegan

Allergie-Hinweise: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte pro 100g
Brennwert 1526 kJ / 365 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 84,3 g
davon Zucker 12,8 g
Ballaststoffe 5,8 g
Eiweiß 5,1 g
Salz# 0,56 g
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

Menge: 350 g

Zutaten:

100 % Süßkartoffel-Mehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hersteller:

Govinda Natur GmbH, Waldhoferstraße 102, 69123 Heidelberg