Käse Sahne Torte Demeter bio

Bauckhof Käse Sahne Torte Demeter bio

Eine wahre Gaumenfreude – himmlisch frisch im Geschmack und herrlich fruchtig zugleich. Je nachdem wie ihr diese zauberleichten Torten am liebsten mögt, könnt ihr noch Früchte zugeben und den Saft für den Fruchtspiegel variieren, den Boden backen oder ungebacken lassen, zauberhaft leckere Desserts kreieren oder ganz eigene Ideen mit unserer Tortenmischung entwickeln.

Außerdem ist die Torte auch vegan ein Genuss – glutenfrei ist sie sowieso. Egal, für welche Variante ihr euch entscheidet, eines ist absolut sicher: Es war noch nie so einfach, eine No-Bake-Torte selber zu machen.
Bauckhof Käse-Sahne-Torte auf einen Blick:

- Beste Demeter-Qualität
- Glutenfrei
- Auch als vegane Variante ein Genuss
- Einfach und schnell gemacht – kein Backen nötig
- Vielfältige Möglichkeiten in der Zubereitung

Diese Packung enthält:

225 g Grundmischung für den Boden
120 g Grundmischung für die Creme
40 g Grundmischung für den Fruchtspiegel

Gebrauchsanleitung:

Backmischung für 1 Springform
Zubereitung 15 Minuten, 2 Stunden Kühlzeit

Diese Zutaten kommen hinzu:
für den Boden: 70 g weiche Butter
für die Creme: 600 ml Sahne , 500 g Magerquark
für den Fruchtspiegel: 400 ml Fruchtsaft
Optional: 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche

Bei veganer Zubereitung:
für den Boden: 70 g weiche Margarine
für die Creme: 300 g veganer Frischkäse, 400 g veganer Joghurt
für den Fruchtspiegel: 400 ml Fruchtsaft
Optional: 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche
Bei der veganen Zubereitung verrührst du zunächst den veganen Frischkäse und Joghurt und gibst dann die Creme-Mischung dazu.

Tipp: Du magst den Boden lieber keksknusprig?
Dann kannst du ihn in der Form für ca. 13 Min. bei 180 °C (vorgeheizt, Ober-/ Unterhitze) backen. Anschließend abkühlen lassen.

1. Den Boden einer Springform (ø 25 cm) mit Backpapier auslegen. Bei der Zubereitung mit Früchten, diese gut abtropfen lassen. Dabei den Saft auffangen und für den Fruchtspiegel
verwenden.

2. Butter oder Margarine mit Mischung für den Boden mit den Händen kneten, bis eine feste Teigmasse, ähnlich wie Keksteig, entsteht. (Das bedarf etwas Geduld.) Teig in die Springform geben und mit Hilfe eines Esslöffels oder den Händen gleichmäßig zu einem dünnen, glatten Boden andrücken.

3. Für den Cremebelag flüssige Sahne, Quark und Creme-Mischung in einen großen, hohen Rührbecher geben (Achtung: Mischung kann spritzen). Mit dem Handrührgerät verrühren, bis der Belag eine cremige Konsistenz hat.

Optional die Früchte auf dem Boden verteilen. Anschließend Creme in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen. Kaltstellen, bis der Fruchtspiegel fertig ist.

4. In einem Topf den Fruchtsaft und die Mischung für den Fruchtspiegel mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen. Sobald der Fruchtspiegel angedickt ist, vom Herd nehmen. Zügig und
gleichmäßig auf der Creme verteilen. Vorsichtig verstreichen.

5. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen.

Tipp: Um die Tortenstücke gut schneiden zu können, das Messer zwischendurch in heißes Wasser tauchen.

Kühl und trocken lagern.

Zutaten: HAFERmehl** glutenfrei, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Reisstärke*, Steinsalz, Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung

Allergene: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Hafer, Kakao, Mais
Kann in Spuren enthalten sein
Cashewnüsse, Haselnüsse, Lupine, Macadamianüsse, Mandeln, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Walnüsse
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Eier, Erdnuss, Fisch, Glutamat, Hefe, Hühnchen(-fleisch), Koriander, Krebstiere, Laktose, Milch, Milcheiweiß, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch), Sellerie, Sulfit, Vanillin, Weichtiere, Zimt
Garantiert nein (mit Analyse)]
Dinkel, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Khorasan-Weizen, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen

Hersteller Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Hersteller Anschrift: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571, Rosche, Deutschland