Weißer Pfeffer, ganz bio

Lebensbaum Weißer Pfeffer, ganz bio

Für cremige Soßen, helles Fleisch, Fisch und Pilzgerichte

Bezeichnend für weißen Pfeffer ist seine aromatische milde Schärfe. Zu seiner Herstellung werden nur die hellen Kerne der reifen Pfefferbeeren verwendet. Frisch gemahlener weißer Pfeffer darf in keiner Sauce Béchamel fehlen – eignet sich aber genauso gut auch für Geflügel oder Fisch.

Die Schärfe es weißen Pfeffers vergleichbar mit der des schwarzen, allerdings wurde das Fruchtfleisch der Beeren entfernt, weshalb der weiße Kern zum Vorschein kommt. Geerntet wird unser weißer Pfeffer in zum Beispiel Sri Lanka.

Zutaten: Weißer Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergene: Kann in Spuren enthalten sein
Laktose, Sellerie, Senf
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Cashewnüsse, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Fructose, Gerste, Glutamat, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Haselnüsse, Hefe, Hühnchen(-fleisch), Kakao, Khorasan-Weizen, Krebstiere, Lupine, Macadamianüsse, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazien, Rind(-fleisch), Roggen, Schalenfrüchte, Schweine(-fleisch), Sesam, Soja, Sulfit, Vanillin, Walnüsse, Weichtiere, Weizen, Zimt

Hersteller Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

Hersteller Anschrift: Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Straße 12, 49356, Diepholz, Deutschland